Durante los últimos años, El Salvador le ha apostado a la proyección de los pueblos al interior de nuestro país, y pese a los factores que puedan estar en contra de está visibilización, lo que es cierto es que muchas comunidades han logrado auto sostenerse en términos económicos, y generar mayor dinamismo en el municipio.
No obstante, la generación de estos circuitos que puede resultar positiva, en ocasiones pierda el eje cultural, ignorando el rescate de la memoria histórica, qué tanto urge en países como el nuestro. El Salvador aún resguarda importantes prácticas, tradiciones y lugares que poseen gran significado, y sobre todo una gran historia.
En las fotografías que acompañan este escrito, trato de plasmar someramente algunos elementos que me parece importante destacar. Han sido captadas en Ataco municipio de Ahuachapán, y otras en Panchimalco en el municipio de San Salvador.
La Iglesia de Santa Cruz de Roma de Panchimalco es poseedora de gran valor estético, histórico y sentimental. Sus gruesas paredes de cal y canto y adobe han soportado el peso de más de 350 años y se considera un excelente ejemplo del arte colonial en El Salvador.
Por otra parte, los llamados Historiantes siguen constituyendo una de las danzas más representativas a nivel nacional, hay alrededor de 33 representaciones de esta danza y sus integrantes se encuentran ligados a las cofradías. Según la historia esta danza fue introducida por los conquistadores ibéricos en la etapa de colonización del continente americano. En ella representaban aspectos religiosos y de guerra.
Los telares artesanales, siguen constituyendo una forma de sostenimiento económico para muchas familias en El Salvador, y recuerda el tiempo en el que el añil y le algodón eran importantes para la dinamización y producción del país.
Aún hay lugares donde perduran los telares y la producción de diversos productos para la venta al turista nacional y extranjero.
Los alimentos, por su parte continúan siendo una fiel representación de las costumbres en lo que gastronomía refiere. Demás está decir que en los diversos pueblos de El Salvador se busca exponer las comidas típicas como un foco de atención y conquista del turista.
Sin embargo, en muchos lugares se añora la producción de frutos como el cacao, que por muchos años fue cultivado y consumido en ésta área desde hace más de 3,000 años, los Pueblos Mayas que habitaron Mesoamérica (lo que ahora es Sur de México, Guatemala, Belice, Honduras y Occidente de El Salvador) fueron los que domesticaron el cultivo del cacao, ellos perfeccionaron las técnicas del cultivo. Con el tiempo, la conquista y la adopción de nuevos cultivos provoco la casi total desaparición del cacao, por lo que ahora se añora y se busca la reactivación de fruto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario